ミネラルウォーターを利用するメリットとは？ミネラルウォーターの雑学を紹介
当サイトはミネラルウォーターを利用するメリットを解説しています。
ミネラル分を含む水の雑学についても紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。
軟水のウォーターは保湿効果が高い傾向があり、洗顔にも適しています。
水は硬度によって特徴が異なっています。
味にも違いがありますし、適している料理などにも違いがあります。
知っておきたい知識を水選びに役立てましょう。
ミネラルウォーターを利用するメリットとは？ミネラルウォーターの雑学を紹介
ミネラルウォーターは、何が良いのかという疑問を持っている人もいるのではないでしょうか。
知っておきたい雑学を紹介すると、ミネラルウォーターは地下水を殺菌したりミネラル分の調整をしたりなどして作られている水です。
原水となるものには井戸水や湧水、温泉水など様々なタイプがあります。
硬度によってミネラルウォーターは軟水と硬水があり、一般的に軟水は飲みやすいのが良いところです。
しかし硬水はミネラル分の補給に役立ちます。
ミネラルウォーターと水道水の違いとは？
ミネラルウォーターとは、カルシウム、マグネシウム、カリウム、ナトリウムが多く含まれている水のことです。
日本の水道水は軟水ですが、この水にはミネラル分は多く含まれていません。
口あたりがよく、すっきりとした味でそのままごくごく飲めるタイプです。
ミネラル分が多くなればなるほど味に特徴が出てきますが、どのミネラル成分が多く含まれるかによっても差が出てきます。
たとえばマグネシウムが多くなれば、少し鉄分が強く感じるといった具合です。
個人差もありますが、硬度が高くなればそのまま飲むには抵抗があるかもしれません。
一方、ミネラルウォーターでも軟水に近いものもあります。
水道水よりも含有成分が多いものの、口当たりは非常にまろやかで飲みやすいタイプもあります。
ミネラル分は料理やお酒の水割り、お茶を入れた時の味にも左右します。
家庭内での用途でどんな使い方が多いのかを考えて使い分けることをおすすめします。
いずれにしろ、飲む人の使い方と好みで選ぶとよいでしょう。
美味しいコーヒーを飲むならミネラルウォーターにこだわろう
コーヒーは水の硬度や風味によって大きく味を変える飲み物です。
ミネラルウォーターにこだわれば、それだけ自分好みの味に近づけることができます。
一般的にコーヒーと相性がいいのは軟水から中硬水と言われています。
成分がミネラルと反応しやすい性質を持っているため、ミネラルが豊富に溶解した硬水は味わいが変化してしまうためです。
しかし、人の味覚はそれぞれですので、好みのミネラルウォーターを見つけるのが一番と言えます。
ミネラルの含有量が少ない軟水は、口当たりがよく日本人が飲みなれているのが特徴です。
本来の味を抽出しやすいため、マイルドな舌触りに仕上がります。
苦みが溶けにくい性質もあるため、苦みが強い味が苦手な場合におすすめです。
カルシウムやマグネシウムなどを多く含んだ硬水は、豆の違いによる苦みとは別に、水の硬度の差による苦みも加わり、軟水とは異なる味が楽しめます。
ヨーロッパのミネラルウォーターは硬水が多いため、エスプレッソのような強い苦みを楽しむ場合に向いています。
軟水のミネラルウォーターでお米を炊くと美味しい
毎日の食卓で欠かせないものと言えばお米で、パン食の人が増えているとはいえ日本ではお米が主食と考える人は多いです。
毎日食べるお米を炊く為に必要なものと言えばお水で、種類によってご飯の美味しさに良い影響を与えてくれるものもあります。
お米は乾燥された状態で販売されていて、ご飯を炊く際に洗米する事で初めてお水に触れます。
この時お水によっては臭いがお米についたまま炊くことになり、食べた感触や味やニオイに大きな差が出て来ます。
日本で販売されているミネラルウォーターは軟水のもので、お米に臭いが付かない無味無臭が特徴です。
軟水は水道水とは違いカルキ臭がなく、風味にも悪い影響は与えないです。
硬水はミネラル分を多く含む為に炊き上がりがパサつくという特徴があり、お米を炊く事には適していないです。
ミネラルウォーターの種類によってもお米の炊き上がりに差が出てくるので、上手にお水を選んで美味しいご飯を炊く事をおすすめします。
ミネラルウォーターに賞味期限がある理由
ミネラルウォーターを災害時の備えとして保管している方も多いかと思いますが、ミネラルウォーターには賞味期限があるので注意が必要です。
一般的なものでは2～3年ほどの期限、災害備蓄用の特殊なものでも15年ほどの期限が設定されていますが、そもそも水は理論上は時間経過で劣化するものではありません。
しかも、市販されている水は殺菌されているとともに、ペットボトルで密閉されています。
そのため、理論的には半永久的に飲めることになりますが、ミネラルウォーターに期限が設定されているのは、水ではなく容器（ペットボトル）側の問題です。
ペットボトルは、液体は通さないものの気体については微量ながら通すという性質があるため、長期間保管していると内部に外部の空気が徐々に入ってしまいます。
その結果、外部の空気のニオイが水に移ってしまう恐れがありますし、蒸発した水が外部に逃げていくことで内容量が減ってしまうという問題も起こります。
つまり、水に移ったニオイや内容量の減少を知覚できるようになるまでの期間がミネラルウォーターの賞味期限ということです。
